Ce n'est pas non plus un blog de cuisine

Aujourd'hui, si vous le voulez bien, ouvrons une nouvelle catégorie dans ce blog, celle de "Gisou se donne un mal de chien à préparer des petits plats pour le garçon qu'elle nourrit." ( titre-à-rallonge )
J'ai préparé, à l'époque où nous mangions encore des plats composés de façon normale, des lasagnes entièrement maison.
Je dis à l'époque, parce que bien malgré moi, mon bon ami à commencé un régime chelou à base de protéines...uniquement de protéines ! ( ces garçons qui font attention à leur apparence, c'est quand même un peu étrange ! De mon temps, c'était pas comme ça )
En tant que fiancée bien brave, j'ai commencé avec lui pour lui donner du courage ( et aussi parce qu'il m'a dit " t'aurais bien un peu de cul à perdre, quand je t'ai connu, c'était pas exactement comme ça ! " salopard ) Mais franchement au bout du deuxième jour, j'ai commencé à douiller un peu. En effet " oeuf-poulet-son d'avoine " le midi et " thon-jambon-steak " le soir, ça me fait pas trop rêver.
Donc bien rapidement j'ai commencé à taper dans le pain en louzdé, puis à bouffer des biscuits chez le nain que je garde. Bref, ça m'a gonflé.
Je béni donc les jours où nous étions obèses et où nous étions contents !! Et je lorgne avec une certaine émotion les plats composés de légumes, et encore pire, de pâtes !
J'avais vu cette recette en vidéo sur un site dont j'ai honteusement oublié le nom ( je sais que je commence mal parce que c'est interdit de piquer les recettes des autres ) et donc je m'en suis largement inspiré pour faire " at home " et avec les moyens du bord, quelque chose qui y ressemblerait.

LASAGNES DE LA MORT HYPER BONNE

Pour les pâtes :

• 300g de farine  
• 3 oeufs             
• du sel               
• de l'huile d'olive      

Faites un tas de farine sur votre plan de travail tout propre et formez un puits au milieu comme avec votre purée quand vous étiez petites. Mettez dans ce puits les trois oeufs, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive.

Travaillez la pâte pour former une boule, que vous couvrez et laissez se reposer au frigo une demi heure.

( Pendant ce temps allez persifler sur les profils facebook de vos amis, allez prendre des nouvelles de vos blogeuses préférées ou si vous êtes bien organisée, commencez l'étape de la sauce ! )


Etalez la pâte le plus finement possible ( si vous êtes aussi bien équipée que moi, allez y avec votre boite à sucre, sinon un rouleau c'est quand même moins physique ) et découpez des rectangles qui pourront rentrer dans le plat que vous aurez choisi pour cuire vos lasagnes !

Faites cuire ces rectangles de pâtes dans de l'eau bouillante, salée et huilée, pendant 2 à 3 minutes puis laissez les sécher en attendant la suite des évenements.

Pour la garniture :

• 6 tomates ( ou deux boites de tomates en conserve )
• une boite de ricotta
• un bouquet de coriandre fraiche
• deux oignons
• 3 gousses d'ail

( Il y a de la mozza sur la photo mais le rendu était pas gégé, alors comme je suis une bonne copine je ne vous le conseille pas. Après, vous vivez votre vie avec vos lasagnes ! )

Dans une cocotte faites dorer vos oignons finement coupés et vos gousses d'ail écrasés dans un peu d'huile d'olive.
Rajoutez vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Et là, ça commence : dans votre plat, mettez une première couche de sauce, disposez par dessus une rangée de lasagnes ( elles ne devraient pas trop se chevaucher, je ne sais pas pourquoi, c'est comme ça ) puis une autre couche de sauce, parsemez généreusement de la ricotta et de coriandre ciselée et remettez des pâtes, ainsi de suite jusqu'à ce que ça vous gonfle / épuisement des stocks / que votre plat soit plein ( choisissez votre affirmation )
Si vous êtes une warrior et que vous avez voté pour la mozzarella, vous pouvez la découper en tranche et la mettre tout au dessus ( cuit comme cela, c'est un peu élastique, pas dégueulasse, mais pas super utile de machouiller pendant 3 heures alors que le reste refroidi bêtement dans votre assiette )

Enfournez pour une vingtaine de minutes ( surveillez votre cuisson, je ne veux pas être tenue responsable des éventuels dégâts car mon four à un mode de fonctionnement un peu ... aléatoire !! )

C'est pas Wonderful !

Ca fait un super plat d'été ( je sais, on est en hiver, mais l'inspiration n'attend pas )

Vous pouvez bien évidement faire des lasagnes avec tout ce qui traine dans votre frigo : avec du boeuf haché pour la version " tradi " ou du saumon pour la version " c'est la fête ", à peu près n'importe quel légumes et pourquoi pas en dessert, avec des poires et du chocolat, ou de la crème de marron et de la chantilly !! Laissez parlez votre immense talent !

( et la prochaine fois que je vous colle une recette, promis, je trouve une présentation et un titre un peu plus ... présentable )