Here comes the bride

Ce matin, à l'hotel où je travaille, il y avait un mariage.
En fait, il y avait le tourbillon et l'effervescence d'un mariage qui se prépare.
Je suis au premier étage.
En bas, tout le monde s'affaire. La patronne veille à ce que les clients ne détruise pas son bâtiment, les invités arrivent un à un, les bras chargés de costumes et de chapeaux, les serveuses sortent déjà les coupes pour le vin d'honneur.
En haut, au deuxième étage, il y a la mariée. Je ne le sais pas, mais je devine que dans sa chambre aussi ça bouillonne. Il y a sa mère, tout de rose vêtue avec un chapeau en raphia, sa " témouine ", avec une robe " papier de chocolat " et la photographe. Et la mariée. Tout le monde tremblotte.
La mariée porte des tongs roses en tissu qu'elle avait prévues pour faciliter la pédicure, elle se maquille avec sa témouine, sa maman l'aide à poser une broche dans ses cheveux.
La photographe flash ce moment entre fille, " avant la tempête "
Sur la table basse, une bouteille de champagne est déjà vide.
Je suis au premier étage.
J'adore les mariages, j'adore ce qu'ils dégagent. C'est comme si les gens étaient soudain heureux du bonheur des autres, comme si l'aura des mariés les égaillaient pour la journée.
Maintenant les gens au rez de chaussée attendent la mariée. La voiture est devant la porte, le chauffeur attend.
Moi, au premier étage je suis toute penaude. J'ai arrêté de travailler depuis un quart d'heure et je suis comme hypnotisée par l'escalier. J'attends la mariée.
Je pense au fait que le garçon-qui-m'a-demandé-en-mariage et moi, on va se marier aussi. Mais pas tout de suite. Je me demande comment je serai ce jour là, moi qui ne suis pas stressée en générale, pas romantique et pas vraiment protocolaire. Et pourtant les mariages m'émeuvent toujours aux larmes.
La témouine descend la première, elle serre fort son bouquet, le stress de la mariée est contagieux.
La mère de la mariée ensuite, ses sandales roses à la main, elle descend en me disant " je sais qu'on va perdre les clés, est ce que vous avez des doubles ? "
Puis la mariée. On voit seulement la moitié d'elle lorsqu'elle chuchote " il n'y a personne, je peux venir ? " Je ne peux même pas répondre car elle a commencé à descendre. D'où je suis, je la vois trembler. Je n'ai jamais vu personne descendre des escaliers aussi doucement, avec autant d'application et de conscience. Sa robe en dentelle semble lourde, elle fait attention de ne pas l’accrocher dans le virage de l'escalier. Ma collègue lui dit qu'elle est belle, que tout ira bien et lui souhaite bonne chance. Elle saisit sa traine et l'accompagne dans les escaliers pour l'aider. La mariée sourit et lui dit seulement " je suis nerveuse, mon Dieu, qu'est ce que je suis nerveuse "
Lorsqu'elle disparait dans le virage menant au rez de chaussée, il y a un flash.
Elle a fait ma journée, je n'ai cessé de penser à elle et à sa longue et émouvante descente de marche.
En montant l'escalier jusqu'à sa chambre, je m'attendais à ce qu'elle ait semé des paillettes.

Si tu veux éviter de gonfler tout le monde, manges du sucre.

Règle numéro un de l'hiver : si tu as l'impression que ta vie est trop dure et que les éléments sont ligués contre toi, MANGES-DU-SUCRE !


Ce matin, je suis réveillée par des coups assourdissants. Le sol, les murs, les verres dans l'étagère, tout danse au rythme frénétique du marteau de Polo, qui refait son magasin à l'étage en dessous. Il est 8 heures. Il en a encore pour une semaine.
Je descend dans la cuisine et constate que, rideaux ouverts ou non, il n'y a pas de différence, je ne vois pas le mur d'en face. Le brouillard est partout, je vis au pays de la pluie !
L'appartement est si mal isolé qu'il en devient impossible à chauffer et je suis donc habillée comme pour une sortie au ski. Quand je respire, de la fumée sort de ma bouche, quand je soupire, elle fait de la buée sur mes lunettes. Je vais me réchauffer les mains dans le frigo.
Avachie dans mon canap', terre d'accueil, judicieusement placé entre le radiateur et la fenetre, je me dis que la journée va être très longue et qu'en plus je ne peux faite patir personne de ma mauvaise humeur ! Merde.


Il faut donc absolument BOUFFER du SUCRE. Com-pen-ser !!

Comment faire une banane tendance " on a bien le droit, c'est l'hiver "

Prenez une banane, emballez la dans du papier d'alu et balancez la dans le four hyper chaud. Enviez la d'avoir si chaud pendant dix minutes, la tronche collée contre la vitre pour bien capter la chaleur.
Elle va ressortir chaude comme votre joue ( et pas comme vos pieds ) et moelleuse.
Monter de la crème fraiche en chantilly. PAS allégée la crème, pas à 30%, non, non, bien lourde, bien entière, bien consistante. Mettez un peu de sucre glace et de la cannelle, ou du sucre vanillé avant de commencer à battre la crème. Ça fera comme si vous vous battiez avec le brouillard et les nuages, soudain ils deviendront utiles à vos yeux. Et ça fera surtout plus de bruit que les travaux.
Arrêtez vous avant que les bords ne " jaunissent " sinon vous serez en route pour fabriquer du beurre mes bonnes dames !!
Faites fondre du chocolat dans un peu de lait.
Empilez le tout sans restriction de quantité. Rajoutez des M&Ms, des cacahuètes pilées, des marshmallows bref tout ce qui vous fait envie. Faites vous bouillir un thé pour faire descendre le tout.
Retournez attendre que la journée passe dans le canapé.
Pour le reste de la journée par contre, mangez léger, sinon vous allez vomir !!! 

P.S. : tiens, je n'entend plus le bruit des travaux ...
P.S. 2 : demain, puisque ce sera surement pas plus la joie qu'aujourd'hui, je vous balance la recette des cookies qui remontent le moral ( et le taux de sucre ! )
 

Ce n'est pas non plus un blog de cuisine

Aujourd'hui, si vous le voulez bien, ouvrons une nouvelle catégorie dans ce blog, celle de "Gisou se donne un mal de chien à préparer des petits plats pour le garçon qu'elle nourrit." ( titre-à-rallonge )
J'ai préparé, à l'époque où nous mangions encore des plats composés de façon normale, des lasagnes entièrement maison.
Je dis à l'époque, parce que bien malgré moi, mon bon ami à commencé un régime chelou à base de protéines...uniquement de protéines ! ( ces garçons qui font attention à leur apparence, c'est quand même un peu étrange ! De mon temps, c'était pas comme ça )
En tant que fiancée bien brave, j'ai commencé avec lui pour lui donner du courage ( et aussi parce qu'il m'a dit " t'aurais bien un peu de cul à perdre, quand je t'ai connu, c'était pas exactement comme ça ! " salopard ) Mais franchement au bout du deuxième jour, j'ai commencé à douiller un peu. En effet " oeuf-poulet-son d'avoine " le midi et " thon-jambon-steak " le soir, ça me fait pas trop rêver.
Donc bien rapidement j'ai commencé à taper dans le pain en louzdé, puis à bouffer des biscuits chez le nain que je garde. Bref, ça m'a gonflé.
Je béni donc les jours où nous étions obèses et où nous étions contents !! Et je lorgne avec une certaine émotion les plats composés de légumes, et encore pire, de pâtes !
J'avais vu cette recette en vidéo sur un site dont j'ai honteusement oublié le nom ( je sais que je commence mal parce que c'est interdit de piquer les recettes des autres ) et donc je m'en suis largement inspiré pour faire " at home " et avec les moyens du bord, quelque chose qui y ressemblerait.

LASAGNES DE LA MORT HYPER BONNE

Pour les pâtes :

• 300g de farine  
• 3 oeufs             
• du sel               
• de l'huile d'olive      

Faites un tas de farine sur votre plan de travail tout propre et formez un puits au milieu comme avec votre purée quand vous étiez petites. Mettez dans ce puits les trois oeufs, une pincée de sel, un filet d'huile d'olive.

Travaillez la pâte pour former une boule, que vous couvrez et laissez se reposer au frigo une demi heure.

( Pendant ce temps allez persifler sur les profils facebook de vos amis, allez prendre des nouvelles de vos blogeuses préférées ou si vous êtes bien organisée, commencez l'étape de la sauce ! )


Etalez la pâte le plus finement possible ( si vous êtes aussi bien équipée que moi, allez y avec votre boite à sucre, sinon un rouleau c'est quand même moins physique ) et découpez des rectangles qui pourront rentrer dans le plat que vous aurez choisi pour cuire vos lasagnes !

Faites cuire ces rectangles de pâtes dans de l'eau bouillante, salée et huilée, pendant 2 à 3 minutes puis laissez les sécher en attendant la suite des évenements.

Pour la garniture :

• 6 tomates ( ou deux boites de tomates en conserve )
• une boite de ricotta
• un bouquet de coriandre fraiche
• deux oignons
• 3 gousses d'ail

( Il y a de la mozza sur la photo mais le rendu était pas gégé, alors comme je suis une bonne copine je ne vous le conseille pas. Après, vous vivez votre vie avec vos lasagnes ! )

Dans une cocotte faites dorer vos oignons finement coupés et vos gousses d'ail écrasés dans un peu d'huile d'olive.
Rajoutez vos tomates concassées et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Et là, ça commence : dans votre plat, mettez une première couche de sauce, disposez par dessus une rangée de lasagnes ( elles ne devraient pas trop se chevaucher, je ne sais pas pourquoi, c'est comme ça ) puis une autre couche de sauce, parsemez généreusement de la ricotta et de coriandre ciselée et remettez des pâtes, ainsi de suite jusqu'à ce que ça vous gonfle / épuisement des stocks / que votre plat soit plein ( choisissez votre affirmation )
Si vous êtes une warrior et que vous avez voté pour la mozzarella, vous pouvez la découper en tranche et la mettre tout au dessus ( cuit comme cela, c'est un peu élastique, pas dégueulasse, mais pas super utile de machouiller pendant 3 heures alors que le reste refroidi bêtement dans votre assiette )

Enfournez pour une vingtaine de minutes ( surveillez votre cuisson, je ne veux pas être tenue responsable des éventuels dégâts car mon four à un mode de fonctionnement un peu ... aléatoire !! )

C'est pas Wonderful !

Ca fait un super plat d'été ( je sais, on est en hiver, mais l'inspiration n'attend pas )

Vous pouvez bien évidement faire des lasagnes avec tout ce qui traine dans votre frigo : avec du boeuf haché pour la version " tradi " ou du saumon pour la version " c'est la fête ", à peu près n'importe quel légumes et pourquoi pas en dessert, avec des poires et du chocolat, ou de la crème de marron et de la chantilly !! Laissez parlez votre immense talent !

( et la prochaine fois que je vous colle une recette, promis, je trouve une présentation et un titre un peu plus ... présentable )